パン屋のオーブンを入れ替えのため、臨時休業したのですが、
昨日の段階で、スチームがでないということが判明。
昨日は祝日で、メーカーさんもお休みだから、今朝、電話で問い合わせ。
なんとか、スチームが出るようになり、試運転。
カンパーニュも、食パンも、よく焼けました!
大変な思いをしてオーブンを入れ替えたのに、うまく稼動しなかったらどうしよう・・・・・と、
昨夜はなかなか寝付けなかったのでした。
午後には、年金の手続きに行き、なんとか終えることができました、ホッ!!!!!
相変わらずバタバタした一日が終わります。