そふぃーのつぶやき 2+++ときどき写真日記です+++


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栗ご飯 23:58
JUGEMテーマ:おうちごはん


知人から、栗をいただきまして・・・・・・



娘がクックパッドを見て作った、栗ご飯です。

・魚の味噌漬け

・豆腐とわかめの味噌汁

なかなか上手に出来ました!

私の帰りが遅く、夕飯の準備は、娘の仕事。

毎日、ご苦労様、ありがとうね☆

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鮭ときのこの土鍋ごはん 20:41
JUGEMテーマ:おうちごはん

 


新聞に載っていたレシピが美味しそうだったので、作ってみました。

土鍋でごはんを炊くのは、初めてかも・・・・

ちょっとおこげが出来たけれど、おこげも美味しい!!!

娘はきのこが苦手だと言って、ご丁寧にきのこをどけて食べていました。

一気に秋が深まってきました・・・・

暑いのは苦手だけれど、急に涼しくなると、なんだか物悲しい。

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今日の夕飯は「上越やさい」です☆ 19:19
JUGEMテーマ:おうちごはん


毎日猛暑で、ぐったりですね〜

昨日の夕方と今朝2時間ずつ、荒れ果てた野良の草刈をしました。
伸び放題の草草草草草草・・・・・・・

これでもかというほど、汗をかきました。
お盆前に何とかしなければ・・・・と、ずっと気がかりだったのでした。
ご近所のお庭がきれいに手入れされているので、
我が家の野良の荒れ果てた様が、目立つのです(大泣)

オットが高校の同期会に出席で、夕飯がいらないため、娘と二人。簡単に。


ぶっかけうどん。
薬味をたっぷり!オクラ、梅干をたたいたもの、大葉、みょうが、卵の黄身。
だしを掛けていただきます。

越の丸なすを、毎度のおばちゃん(古川さん)が持ってきてくれたので、
輪切りにし油で揚げ、辛味味噌(友人の手作り・鷹の爪入り・辛いっ!)を添えて。
越の丸なす、美味しいですね!!!!

そういえば、オクラ、みょうが、なすは 上越やさい ですね!!!

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きゅうりをたくさんいただいたので・・・・・ 13:08
JUGEMテーマ:おうちごはん

二人のお友達から、きゅうりをたくさんいただきました。

半分はしょうゆ漬けに。
以前、「まいどのおばちゃん」こと古川さんからレシピをいただいたのですが、
どこかにしまい忘れ・・・・・・大体のカンで作りましたが、上出来!!


半分はピクルスにしました。
暮らしの手帖社の「作りおき おかずと料理」を見て作りました。


今日で3日目。味見をしてみたら、ちょっと薄味。
早めに食べたほうがよさそうなので、
朝食にハム、トマトと一緒にはさみサンドイッチにしました。

さっぱりして、猛暑で食欲のない朝でも食べられました☆
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まいどのおばちゃんの野菜 23:59
JUGEMテーマ:おうちごはん


久しぶりの投稿になってしまいました・・・・・・

「まいどのおばちゃん」こと、古川マツノさんが、リヤカーをバイクにつけて、
野菜を売りに来てくれました。

とても久しぶりで、嬉しかったです!!
お湿りが少ないので、野菜の生育が遅れているとのことです。

今日の珍しい野菜は

☆マンズナル(マンズ・・・とても、ナル・・・・採れる)
岩手のタネの会社から取り寄せたて作った、20センチくらいあるインゲンです。
古川さんは、雑誌「現代農業」の熱心な読者で、新しい野菜が載っていると、
すぐに取り寄せ、実践するのです!!!!
好奇心、探究心が旺盛で、すばらしいです。

「現代農業」の表紙を飾ったこともあるのですよ☆


そのほかに、かぼちゃの若い葉と茎
これも初めてです。さっと茹でて、胡麻和えかピーナッツ和えが美味しいと
教えてもらいました。


ピーナッツ和えを作りましたが、すごく美味しかったです。

いつも元気で、朗らかな笑顔の古川さん。

モットーは『あきらめない、めげないでがんばる』と。

なるほど!!
美味しい野菜とパワーをいただきました。ありがとうございます!

実践できるかな?

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い〜あんばい 21:50
JUGEMテーマ:今日のこと 

昨日、今日と、エルマール大創業祭で
「街なかうまいものフェア」というイベントがあり、
パンの店・ソフィーも、仲間に入れていただきました。

二日間とも、娘が店番をしてくれ、たくさんのお客さまがご来店!
初めてのことなので、心配でしたが、残りも少なく、良かったです。

ほかの出店された皆さまに、大変お世話になりました。

『おかず屋 い〜あんばい』さん、うわさには聞いていましたが、
なかなかお邪魔するチャンスがなくて・・・・・
パワフルなお母さんたちが、作っていらっしゃるのです☆

今回は出店されていたので、二日間とも、お世話になり、夕飯に大助かり!!!

近くにあれば、毎日通ってしまうでしょう。

*アボカドグラタンと、エビマヨ  洋風なものもいいですね☆


*ぜんまいの煮物と、採れたてのきゅうりの辛子漬け  おふくろの味☆

美味しくいただきましたm(_ _)m


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初鰹 22:58
JUGEMテーマ:おうちごはん

久々に料理の写真をアップします!!

ここずっと、仕事が終わるのが7時半から8時ころなので、
夕飯の支度は、もっぱら娘がしてくれて、大助かりです。

スーパーで、鰹が安かったからとのことで、
新玉ねぎ、ミョウガを薄くスライスし
鰹を盛り、大葉、ミツバ、しょうがをトッピング。

野菜もたっぷり取れて、さっぱりと美味しくいただきました。
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☆パッタイ☆ 23:07

先日、タイ料理レストランTikiで、一人ランチ! 

昔、息子に高田馬場のタイ料理店に連れて行ってもらったことが、1回あるだけ。

パッタイ という、タイ風海老焼きそばを注文。

海老がプリップリッで美味!!

他のメニューも、次回ぜひ食べてみたいです
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久しぶりに行ってきました!!!! 21:35
JUGEMテーマ:今日のこと


さて、この写真はどこだかお分かりになりますか?!

わかる方は、ラーメン通☆



そう、人気店 龍馬軒 です!

久しぶりに行ったら、椅子に前掛けが付けてありました。


娘は、坦坦麺
相変わらず、美しい盛り付け☆

オットは、鳥塩拉麺(ちょっと違う名前かも?新メニュー)
すぐ食べてしまったので、写真を撮れず、残念(;_;)


私は、塩拉麺

 
三人ともそれぞれ違うチョイス。さすがB型家族ですな。

どれも個性的なスープで、超おいしかったです!

男性二人で切り盛りしているお店ですが、
とても接客態度が素晴らしく、気持ちがいいです。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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いかクン・セロリ 23:19
JUGEMテーマ:おうちごはん

 

いかのクンセイと、セロリと、キュウリのサラダ。

略して いかクンセロリ

息子のブログの料理ネタによく登場し、食べたくなって作ってみました。

元はといえば、実家の母の料理。

それを私が真似をし、今は息子に引き継がれている、
親子三代にわたる伝統料理(?) やや大袈裟(汗)

とっても簡単なのです。
今回は、セロリがお高かったので、キュウリ多目です・・・

(写真は以前のものを使用)

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